{"id":5352,"date":"2012-11-13T12:08:22","date_gmt":"2012-11-13T12:08:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.marathonclubcdc.it\/?page_id=5352"},"modified":"2012-11-13T12:08:22","modified_gmt":"2012-11-13T12:08:22","slug":"acqua-occorre-bere","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.marathonclubcdc.it\/?page_id=5352","title":{"rendered":"Acqua… occorre bere"},"content":{"rendered":"

Un vecchio detto popolare diceva che \u201cl\u2019acqua fa male e il vino fa cantare\u201d\u2026<\/p>\n

In realt\u00e0 l\u2019acqua \u00e8 importantissima. Scopriamo perch\u00e9\u2026<\/p>\n

L\u2019acqua \u00e8 un costituente essenziale per l\u2019organismo umano e ne \u00e8 anche il maggiore. Nei neonati l\u2019acqua arriva fino al 75% mentre negli adulti \u00e8 circa il 60%. Gli uomini e le persone in normopeso hanno in corpo pi\u00f9 acqua delle donne e degli obesi. Questo costituente \u00e8 fondamentale poich\u00e9 svolge molte funzioni. Essa infatti entra nella struttura\"\" di varie sostanze, agisce da solvente per la maggior parte dei nutrienti , ha un ruolo essenziale nella digestione, nell\u2019assorbimento, nel trasporto e nell\u2019 utilizzazione degli stessi nutrienti; \u00e8 anche il mezzo attraverso il quale l\u2019organismo elimina le scorie metaboliche ed \u00e8 indispensabile per la regolazione della temperatura corporea; essa agisce come ammortizzatore nelle articolazioni e nei tessuti, mantiene elastiche e compatte la pelle e le mucose e garantisce la giusta consistenza del contenuto intestinale. Occorre quindi mantenere una buona idratazione per conservare un buono stato di salute. Basti pensare che senza cibo si pu\u00f2 mediamente vivere per 1 mese ma, senza acqua entro 2-3 giorni sopraggiunger\u00e0 il decesso.<\/p>\n

L\u2019acqua viene continuamente consumata ed \u00e8 per questo che per reintegrarla, subentra il meccanismo della sete. Il nostro cervello trasmette il senso di arsura quando si accorge che il livello di acqua cala nel nostro corpo. Quando abbiamo sete per\u00f2, gi\u00e0 siamo del 2% disidratati; ecco perch\u00e9 dovremmo bere prima di avere sete (considerando che una disidratazione del 7% pu\u00f2 provocare malessere generale). Anche i reni possono eliminare meno acqua del solito se \u201csentono\u201d che non stiamo correttamente bevendo.<\/p>\n

L\u2019acqua non ha calorie anche se, la sua variazione (in pi\u00f9 o in meno) , pu\u00f2 ingannarci sul nostro peso; \u00e8 infatti sbagliato non bere per il timore di ingrassare (appunto perch\u00e9 l\u2019acqua non ha calorie) o di sudare troppo (visto che il sudore ci aiuta a regolare la temperatura corporea).<\/p>\n

I bambini e gli anziani sono 2 categorie a rischio poich\u00e9 i primi la perdono pi\u00f9 velocemente e i secondi la reintegrano pi\u00f9 difficilmente visto che il loro senso della sete viene meno. Dovremmo quindi bere 1.5-2 l di acqua al giorno prima di avere sete.<\/p>\n

L \u2019organismo produce acqua anche mediante i processi di ossidazione dei carboidrati (0.6 gr di acqua\/ 1 gr carboidrati), dei grassi (1.1 gr di acqua\/ 1 gr di grassi) e delle proteine (0.4 gr di acqua\/ 1 gr di proteine) per circa 300 ml di acqua detta \u201cmetabolica\u201d al giorno.<\/p>\n

Il contenuto di acqua degli alimenti \u00e8 estremamente variabile: frutta, ortaggi, verdura e latte sono costituiti per oltre l\u201985% da acqua; carne, pesce, uova, formaggi freschi ne contengono il 50-80%; pane e pizza sono costituiti per il 20-40% da acqua; pasta e riso cotti ne contengono il 60-65%. Infine, biscotti, fette biscottate, grissini e frutta secca ne contengono meno del 10%. Pochissimi alimenti (olio, zucchero) sono caratterizzati dalla quasi totale assenza di acqua1<\/sup>.<\/p>\n

Nel caso di attivit\u00e0 fisica non agonistica, una dieta equilibrata e sana, ricca di frutta, di verdura e di acqua, \u00e8 pi\u00f9 che sufficiente a reintegrare i sali persi. Durante e dopo l\u2019attivit\u00e0 fisica occorre per\u00f2 bere per reintegrare prontamente e tempestivamente le perdite dovute alla sudorazione, ricorrendo prevalentemente all\u2019acqua e non a bevande zuccherine o gassate; inoltre in determinate malattie che provocano una maggiore perdita di acqua (ad es. febbre o diarrea), essa deve essere reintegrata tempestivamente. Molti falsi miti sull\u2019acqua:<\/p>\n